旬の食材・健康レシピ

　ここでご紹介するレシピは、旬の食材を使って作るレシピです。旬の食材は栄養価に優れ、豊富に出回っているために入手しやすい利点があります。旬の食材を中心に、プラスしたり補ったりする食材には、昆布・切干し大根・干ししいたけ・豆類などの乾物や、豆腐・油揚げなどの加工食品を上手に組み合わせましょう。自然の生み出す食材は、免疫力を強化し自然治癒力を高めてくれます。栄養価の高い旬の食材を堪能し、健康で健やかな人生を送りましょう。

沢木みずほ

薬効おにぎり
さまざまな栄養素を含む食べ物を加えて握った栄養満点の携帯食。 薬効おにぎり　レシピ 基本 おにぎりの握り方・のりの巻き方 薬効おにぎりの栄養素と食材 おいしいおにぎり作り ここがポイント！

春野菜たっぷりのおべんとう
ビタミンやミネラルを豊富に含んだ春野菜をおべんとう箱にたくさん詰めましょう。 春野菜たっぷりのおべんとう　レシピ おべんとうのおかずに役立つ常備菜 おべんとうの定番「卵焼き」バリエーション おべんとうと一緒　即席みそ汁のススメ 失敗しないおべんとう作り　ここがポイント！

春の山菜
早春から春にかけて山野に顔を出す山菜で、体を冬の眠りから上手に目覚めさせましょう。 春の山菜　レシピ 春の山菜の栄養素と効能 春の山菜「春には苦味を盛れ」 春の山菜の「おばあちゃんの知恵袋」

健康薬効粥
消化吸収にすぐれた栄養豊かなお粥を作ってみましょう。 健康薬効粥　レシピ 白粥のレシピ お粥の薬味 お粥の話 お粥を作る時の注意

ヘルシー野菜のスイーツ
旬の野菜を利用したヘルシーなスイーツを作ってみましょう。 ヘルシー野菜のスイーツ　レシピ スイーツに使う食材と栄養素 スイーツを作る時の注意

健康薬効スープ
エキスの宝庫、栄養価の高いスープで効果的に栄養素を摂りましょう。 健康薬効スープ　レシピ 薬効スープの栄養素と食材 スープストックの作り方

健康薬効ごはん
栄養素をプラスして、栄養バランスのよいごはんを作りましょう。 米と雑穀の種類と栄養素 薬効健康ごはん　レシピ 薬効ごはんの栄養素と食材 ごはんを炊く時の注意

新鮮健康サラダ
ドレッシングのバリエーションを増やして楽しみましょう。 サラダに適した食材 サラダ　レシピ ドレッシング サラダを作る時の注意

健康生ジュース
生ジュースは簡単にできて栄養たっぷり！毎朝の栄養補給に。 生ジュースに適した食材、栄養素 生ジュース　レシピ 生ジュースを作る時・飲む時の注意

夏バテ予防レシピ
いよいよ夏本番！夏バテに効果抜群のレシピで、この夏を元気に乗り切りましょう。 夏バテに効果のある食材、栄養素 夏バテ予防レシピ 夏バテを予防する食養生

お正月・冬のレシピ特集
お正月レシピ特集�@おせち　 お正月レシピ特集�Aお雑煮　 鍋料理特集 - ひとり鍋・ふたり鍋のススメ

食のコラム
おばあちゃんの知恵袋