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疲れた脳の回復に即効果。便秘を予防し老化防止にも有効
とうもろこしのクッキー |
所要時間：４０分（生地を冷蔵庫で寝かす時間は除く）
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とうもろこしは食物センイが豊富なので、便秘予防に効果があります。脂質はリノール酸やビタミンＥでコレステロールを低下させたり老化防止に働きます。卵と砂糖でつくるクッキーは体に力がつき、脳の疲れをすばやく回復します。 |
| ●材料（約２０個分） |
| とうもろこし |
１本 |
| バター |
１２０ｇ |
| 砂糖 |
１２０ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 小麦粉（薄力粉） |
３００ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１／２ |
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| ●作り方 |
① とうもろこしは粒をナイフでこそげ取り、熱湯でゆでておく。
② 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかけておく。
③ バターは常温で戻しクリーム状にやわらかく練る。
④ ③に砂糖を入れて混ぜ、さらに溶きほぐした卵を加えてよく混ぜる。
⑤ ④に②を加えて混ぜ、ひとまとめにして、冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
⑥ ⑤にとうもろこしを混ぜ、スプーンですくって食べやすい大きさにして天板に並べ、１６０℃のオーブンで１６～１８分焼く。 |
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