お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ たっぷりのコラーゲンと味噌の薬効が、体を温め美肌をつくる さつまいもと鶏手羽先の味噌スープ 所要時間：１５〜２０分 鶏手羽先はたんぱく質の一種であるコラーゲンが豊富な部位で、弾力のある肌づくりに有効な食材です。コラーゲンはビタミンＣと一緒に取るとより効果的。熱に強いさつまいものビタミンＣやあさつきのビタミンＣと一緒に取る味噌スープは、体を温め、シミやソバカスを防ぎ、美肌が期待できる一品です。 ●材料（２人分） さつまいも ２５０ｇ 鶏手羽先 ４本 味噌 大さじ２ あさつき（小口切り） 大さじ１ 油 適量 ●作り方 �@ さつまいもは１〜２ｃｍ厚さの半月切りにし、水に放しておく。 �A 鍋に油を熱し、鶏手羽先を入れて炒める。両面に焼き色がついたら水３カップ（分量外）を入れて５〜６分煮る。さつまいもを加えて煮る。 �B さつまいもがやわらかくなったら、味噌を入れて溶かす。沸騰する直前に火を止める。 �C 器に盛り、あさつきを飾る。 ※味噌は好みで量を加減する。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc