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良質なたんぱく質が体力を強化、免疫力強化も期待できる
まいたけのそぼろどんぶり |
所要時間：１５～２０分
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良質のたんぱく質を含む牛肉と卵は体力を強化し、抵抗力を高めます。まいたけの食物センイが牛肉の脂肪やコレステロールをからめ取ってくれるので、肉ときのこの食べ合わせは脂質の取り過ぎの心配がない一品です。米と卵の組み合わせは、卵が米に足りないメチオニンを補ってくれるので、アミノ酸バランスが１００％になります。 |
| ●材料（２人分） |
| まいたけ |
１００ｇ |
| 牛ひき肉 |
１００ｇ |
| 卵 |
２個 |
| ごはん |
どんぶり２杯分（軽めに） |
| サラダ油 |
適量 |
Ａ みりん
しょうゆ |
大さじ２
大さじ２ |
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| ●作り方 |
① まいたけは洗って石づきを取り、食べやすい大きさに裂いて水気をきる。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を炒め、Ａを加えて味をつける。
③ ②にまいたけを加えてさっと炒め、割りほぐした卵を回しかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、ふたをして蒸らす。
④ 器にごはんを盛り、③を乗せる。 |
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