お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ ゆで卵とベーコンでたんぱく質を補い、にんにくが免疫力を強化する カリフラワーのゆで卵和え 所要時間：１５〜２０分 カリフラワーのたんぱく質が、ゆで卵やベーコンの動物性たんぱく質と一緒になり、アミノ酸スコアに優れた栄養素となり、体力を強化します。にんにく、パセリは抗酸化力の強い食材で、少量でも常食することで細胞の酸化を防ぎ免疫力アップに有効。パセリのビタミンＣは熱に弱いので、最後に入れます。 ●材料（２人分） カリフラワー １／２個 ゆで卵 ２個 にんにく ２片 ベーコン ２枚 パセリ ２本 塩、こしょう 各適量 ●作り方 �@ カリフラワーはよく洗い、さっとゆで、食べやすい大きさの小房に分ける。 �A にんにくは薄切りにし、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。 �B ゆで卵は粗いみじん切りにする。 �C パセリはみじん切りにする。 �D フライパンにベーコンとにんにくを入れ、炒める。 �E にんにくの香りが出てきたらカリフラワーを入れ、さっと炒め、塩、こしょうで味を整える。 �F ボウルに�Eを入れ、�B、�Cを加えてよく混ぜる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc