お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 長いもと車麩の栄養素が、虚弱体質を改善する 焼き車麩のとろろがけ 所要時間：１０〜１５分（車麩を戻す時間は除く） 長いものアミラーゼは消化がよく、虚弱体質を改善する食材です。車麩は小麦粉のグルテンからつくられ、良質なたんぱく質と脂質を持った栄養価の高い食材です。ともに滋養強壮に優れているので、病後や体力の落ちた時におススメの一品です。気力を高めるかつおぶしをたっぷりかけます。 ●材料（２人分） 長いも １５cm 車麩（大） ２枚 かつおぶし １カップ あさつき ２本 油 適量 ●作り方 �@ 長いもは皮をむき、すりおろす。 �A 車麩はたっぷりの水でしっかり戻し、両手にはさんで水分を絞り、６つに切る。 �B あさつきは小口切りにする。 �C フライパンに油を敷き、車麩を入れて焼く。片面に焦げめがついたらひっくり返し、上に�@を乗せフタをして、火を通す。 �D 器に盛り、かつおぶしとねぎをたっぷりかけ、しょうゆをかけていただく。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc