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大根の薬効と豚肉の栄養素の組み合わせは、胃腸の消化を高め強化する
豚肉のおろし和え |
所要時間：１５～２０分
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大根の皮の部分には毛細血管を丈夫にし、脳卒中を予防するビタミンＰが含まれています。よく洗って皮ごと使いましょう。豚肉のビタミンＢ１の働きは、ねぎがプラスされることで高まり、肩こりや疲労回復に働きます。、にんにく、しょうが、わさびなどの薬味類が抵抗力を高めます。 |
| ●材料（２人分） |
| 大根 |
１０ｃｍ |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） |
１５０ｇ |
| にんにく |
１／２片 |
| しょうが |
１／２片 |
| 万能ねぎ |
１本 |
| わさび |
適量 |
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| ●作り方 |
① 大根はよく洗い、すりおろす。
② 豚肉は熱湯でさっとゆで、冷水に取り、水気をきっておく。
③ 万能ねぎは小口切りにする。
④ にんにくとしょうがはすりおろす。
⑤ ボウルに①、②、③、④、わさびを入れ和える。
⑥ 器に盛り、しょうゆを回しかけていただく。 |
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