お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ キャべジンが潰瘍を防ぎ、疲れが取れて血圧が安定する キャベツと豚肉のサラダ 所要時間：１０〜１５分 キャベツに含まれるビタミンＵは傷ついた粘膜を修復する働きに優れていますが、熱に弱いので、生で取るサラダが効果的な食べ方です。セロリのカリウムと一緒に高血圧を予防し、食物センイが腸の働きをスムーズにします。豚肉のビタミンＢ１は、糖質を分解してエネルギーとなり疲労感や倦怠感を取り除いてくれます。ビタミンＣも豊富なサラダです。 ●材料（２人分） キャベツ ２５０ｇ 豚肉 ５０g セロリ（茎の部分） １／２本 くるみ 大さじ１ 和風ドレッシング 適量 ●作り方 �@ キャベツはよく洗い、芯の部分を取り除き、千切りにする。 �A 豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯でゆで、冷水に放し、水気をきっておく。 �B セロリは斜め薄切りにする。 �C くるみは粗く刻んでおく。 �D ボウルに�@、�A、�B、�Cを入れて混ぜ、和風ドレッシングで和える。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc