お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 良質なたんぱく質が体力を高め、骨や歯が強化される タラとほうれん草のグラタン 所要時間：４０〜４５分 淡白な味のタラは、コクのあるクリームと一緒に調理するととてもおいしくなります。良質なたんぱく質が豊富に取れるため、体に力がつきます。牛乳やチーズのカルシウムがプラスされ、歯や骨が強化され骨粗鬆症の予防にも優れています。ほうれん草やじゃがいものビタミンＣがプラスされて毛細血管が強化され、栄養バランスが高まります。 ●材料（２人分） タラ（切り身） ２切れ ほうれん草 １束 じゃがいも １個 Ａ　バター 　　小麦粉 　　牛乳 　　塩、こしょう ２０ｇ 　　２０ｇ 　　２カップ 　　各適量 B　パルメザンチーズ 　　パン粉 大さじ１ 大さじ１ ●作り方 �@ タラは一口大に切り、塩、こしょうをし、バター（分量外）でソテーする。 �A ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水に放して絞り、３ｃｍ長さに切る。 �B じゃがいもは皮をむいてゆで、粗くつぶしておく。 �C 鍋にＡを入れ、よくかき混ぜながら弱火で煮、ホワイトソースをつくる。 �D �Cに�@、�A、�Bを入れてさっと混ぜ合わせ、グラタン皿に盛り、上からＢをかける。 �E １８０℃に熱したオーブンに入れ、１８〜２０分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc