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お正月レシピ特集@ おせち(応用料理)


          

紅白なますと魚の酢のもの

不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富なサバを加えて、抗がん作用をさらに高めます。サバは消化・吸収のよい栄養魚で、免疫力強化にも有効です。
材料(2人分)
  干しあんず入り紅白なます
1/2カップ
  しめサバ 1/2片身
  わさび 適量
作り方 (所要時間:8〜10分)
@ しめサバは薄切りにする。
A ボウルに紅白なますと@を入れ、和える。
B わさびじょうゆでいただく。

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撮影:上総均 撮影助手:泉田幾子
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