赤味噌汁＋魚 カキ＋ブロッコリー＋じゃがいも
	カキに豊富に含まれる亜鉛は味覚障害に有効です。ブロッコリーとじゃがいもに多く含まれるビタミンＣが、カキの鉄分の吸収を高めます。
	●材料（２人分）   もち ２個   カキ １０個   ブロッコリー １／４株   じゃがいも １個   だし汁 ４カップ   赤味噌 ５０ｇ
●作り方 （所要時間：15〜20分）
�@ カキは塩水で振り洗いをし、水気をきっておく。 �A ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでる。 �B じゃがいもは皮をむき、４等分にして水に放す。 �C 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら�Bを入れ、中火にして煮る。 �D 具がやわらかくなったら�@、�A、もちを入れ、弱火で煮る。 �E もちがやわらかくなったら赤味噌を溶き入れ、火を止める。
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