お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ カニのタウリンが動脈硬化を予防し、たんぱく質が体力を強化する カニとブロッコリーのポテトサラダ 所要時間：１０〜１５分 カニのたんぱく質とじゃがいもの炭水化物、マヨネーズの脂質でエネルギーが高まり体力がつきます。ブロッコリーのカロテンはマヨネーズの脂質で吸収率が高まり、皮膚や粘膜を丈夫にします。カニが含有するタウリンは血中コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ働きがあり、ジャガイモのカリウムが体内の塩分を排出するので高血圧の予防に有効です。 ●材料（２人分） カニ（身） ６０ｇ ブロッコリー １／２株 じゃがいも １個 マヨネーズ 大さじ２ ●作り方 �@ カニは身をほぐしておく。 �A ブロッコリーは熱湯でさっとゆで、食べやすい大きさに切る。 �B じゃがいもはよく洗い丸のままゆでる。やわらかくなったら皮をむき、食べやすい大きさに切り、酢（分量外）を少々振っておく。 �C ボウルに�@、�A、�Bを入れ、マヨネーズで和える。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc