疲れを取る鍋料理（魚がメイン） ブリのすき焼き鍋
	ブリはビタミンＢ１を多く含んだ魚で、良質な脂質を含んでいます。焼き豆腐は豚肉に匹敵するほどのビタミンＢ１を含有しており、ブリと一緒に取ると体力がつき疲労が解消されます。卵のたんぱく質は必須アミノ酸を含有し、免疫力を増強して風邪を寄せつけません。
	●材料（２人分）   ブリ（切り身） ２切れ   しらたき １／２袋   春菊 ４本   焼き豆腐 １／２丁   割りした しょうゆ ５０CC     みりん ５０CC     砂糖 大さじ１     水 １００CC   卵 ２個
●作り方
�@ ブリは食べやすい大きさに切る。 �A しらたきは食べやすい長さに切り、水気をきる。 �B 豆腐は４等分に切る。 �C 春菊は食べやすい長さに切る。 �D 鍋に割りしたの材料を入れ、煮立ったら�@、�A、�Bを入れ、ブリに十分火が通ったら�Cを加え、さっと火を通す。 �E 溶き卵でいただく。
●鍋が残ったら…
水とゆでたうどんを加えて、煮込みうどんにするとおいしい。
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