お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ クレソンといちごで、美肌をつくり風邪を予防する クレソンといちごのサラダ 所要時間：１０〜１５分 クレソンのカロテンと、いちごのビタミンＣが、粘膜を丈夫にして美肌効果に優れた働きをします。黒豆の植物性たんぱく質と、ドレッシングの脂質が加わり、美肌効果をさらに高めてくれるサラダです。クレソンが豊富に含む葉酸や鉄分は、貧血の予防に有効です。クレソンの辛み成分は食欲を増進させる働きがあり、生食だとその効果はさらに高まります。 ●材料（２人分） クレソン ４０ｇ いちご １０粒 黒豆（煮たもの） ２０粒 Ａ　サラダ油 　　酢 大さじ２ 　　大さじ１ 塩、こしょう、しょうゆ 各適量 ●作り方 �@ クレソンは茎のかたい部分は取り除き、洗って３ｃｍ長さに切り、水気をきる。 �A いちごは塩水でさっと洗い、ヘタを取り、４つに切る。 �B ボウルにＡを入れ、よく攪拌してドレッシングをつくり、�@、�A、黒豆を入れて混ぜ合わせる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc