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三つ葉のビタミンＣをたっぷり取る
三つ葉マヨネーズのカナッペ |
所要時間：２０～２５分
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三つ葉のビタミンＣが損なうことなく取れる、歯ざわりのよい一品です。ビタミンＣは、ゆで卵やチーズ、マヨネーズに豊富に含まれるビタミンＡの働きと一緒になり、肌荒れや風邪の予防に優れた働きをします。クラッカーの炭水化物がプラスされ、食欲が増進されてエネルギー源となり、体力が強化されます。果物を添えて、ビタミンＣをさらに補います。 |
| ●材料（２人分） |
| 三つ葉 |
５０ｇ |
| ゆで卵 |
１個 |
| プロセスチーズ |
１５～２０ｇ |
| マヨネーズ |
大さじ３ |
| 塩、こしょう |
各適量 |
| クラッカー |
１５枚 |
| 付け合わせ（いちご、オレンジ） |
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| ●作り方 |
① 三つ葉は洗い塩を振ってしんなりさせ、水気をよく絞ってから、細かく刻む。
② ゆで卵はみじん切り、プロセスチーズも細かく切る。
③ ボウルに①、②、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
④ クラッカーに③を乗せる。
⑤ 器に並べ、果物を添える。 |
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