お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ さといもとしょうがをプラスして抗酸化力を高める あしたばと里芋の味噌汁 所要時間：１５〜２０分 カロテンやフラノボイド類が豊富なあしたばに、さといものガラクタンやムチン、抗酸化力の高い味噌としょうがを加えた味噌汁は、がん予防の効果が期待できる料理です。さといものヌメリには脳細胞を活性化する働きもあります。生味噌には有効な微生物が多く生息しているので、高温で加熱しないようにしましょう。 ●材料（２人分） あしたば ５０ｇ さといも（中） ３個 しょうが １／２片 水 ４カップ 味噌 大さじ２ かつおぶし 適量 ●作り方 �@ あしたばは熱湯でさっとゆでて水に放し、水気を絞り、ざく切りにする。 �A さといもは皮をむき、一口大に切る。 �B しょうがは皮をこそげ、細切りにする。 �C 鍋に�A、水を入れて火にかける。 �D さといもがやわらかくなったら、�@、しょうが、味噌を入れひと煮立ちさせる。 �E 器に盛り、かつおぶしを天盛りにする。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc