お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 胃腸が丈夫になり、体力回復や増強に効果が高い そら豆の鶏バーグ照り焼き 所要時間：２５〜３０分 そら豆は胃腸を強化して消化を促進する働きがあり、消化吸収のよい鶏肉と組み合わせると、胃腸を丈夫にし、体力回復や増強に優れた働きをします。豊富なビタミンＢ２が代謝を高めて不要な脂肪を体内から取り除きます。玉ねぎをプラスすることで、その効果がさらに高められ、高血圧や動脈硬化などの予防も期待できます。 ●材料（２人分） そら豆（さやを取り除いたもの） １００ｇ 鶏ひき肉 ２００ｇ サラダ油 小さじ２ Ａ　おろし玉ねぎ 　　砂糖、しょうゆ 　　片栗粉 　　牛乳 大さじ１と１／２ 　　各小さじ１ 　　大さじ１ 　　大さじ４ Ｂ　砂糖、みりん、酒 　　しょうゆ 各大さじ１ 　　小さじ４ 付け合わせ（ブロッコリー）   ●作り方 �@ そら豆は熱湯に入れてかためにゆで、皮をむく。 �A ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて、ネバリが出るまでよく練り混ぜる。 �B �Aにそら豆を加え、４等分して平らに丸める。 �C フライパンに油を熱し、�Bを並べ入れ、中火でじっくり焼く。焼き色がついたらひっくり返し、両面をこんがり焼く。 �D �CにＢを加え、フライパンを揺すりながら、ハンバーグを返し、味をからめ照りよく仕上げる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc