お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 血中コレステロールを低下し、血圧を安定させる タコと昆布、しいたけの煮物 所要時間：２５〜３０分（昆布と干ししいたけを戻す時間は除く） しいたけには血中コレステロールを下げる働きがあり、昆布の水溶性センイのアルギン酸にも余分な塩分を体外に排出して血中コレステロールを下げる働きがあるので、タコと一緒に取ると、高血圧を予防し血圧を安定させる食べ合わせになります。昆布の表面についている白い粉はマンニットという成分で、利尿効果があり、血圧を下げる働きを持っています。 ●材料（２人分） ゆでダコ １００ｇ 昆布（だし用） １０ｇ 干ししいたけ ６枚 Ａ　しょうゆ、酒 　　みりん 各大さじ１ 　　大さじ１／２ ●作り方 �@ タコは大きめの乱切りにする。 �A 昆布は戻し、１ｃｍ幅に切り、食べやすい長さの結び昆布にする。戻し汁は取っておく。 �B 干ししいたけは戻し、半分に切る。戻し汁は取っておく。 �C 鍋に結び昆布としいたけを入れ、Ａと昆布と干ししいたけの戻し汁を各１カップ入れ、弱火で煮る。 �D 昆布がやわらかくなったら、タコを加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc