 |
キスとおからのカリウムが、高血圧の予防に有効
キスの卯の花和え |
所要時間：２５～３０分（キスを酢に漬ける時間は除く）
|
 |
キスとおからを一緒に取る食べ合わせは、ともに含まれるカリウムの働きで体内のナトリウムが調整され、高血圧の予防に有効に働きます。また、おからには食物センイが豊富に含まれており、腸の働きを整えると同時に体内の有害物質を排出する働きを持っています。くるみで良質な脂質を、あさつきでビタミンＣを補います。 |
| ●材料（２人分） |
| キス（三枚おろし） |
５０ｇ |
| おから |
５０ｇ |
| くるみ |
１０ｇ |
| あさつき（緑の部分） |
１本 |
Ａ 酢
砂糖
塩 |
小さじ２
小さじ１
少々 |
|
|
| ●作り方 |
① キスは皮をはぎ、ヒタヒタの酢（分量外）に漬け（１時間くらい）、そぎ切りにする。
② おからを鍋に入れ、弱火でから炒りし、Ａを加えてさらに炒め、パラッとしたら火を止め冷ましておく。
③ くるみはみじん切りにする。
④ あさつきは小口切りにする。
⑤ ①、②、③、④を和える。 |
|
|
|
|
| || |
All
Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc |
|
|
