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キスと粉チーズのカルシウムが、体の働きをスムーズにする
キスの香草チーズ焼き
所要時間:15〜20分
キスとチーズはともにカルシウムを豊富に含んでおり、骨や歯を丈夫にすると同時に体の働きをスムーズにします。また、キスと粉チーズ、卵の良質なたんぱく質が体力を増強し、免疫力を高めてくれます。ハーブ類をプラスすることで抗酸化力を高め、免疫力をさらにアップします。付け合せにはビタミンCを補いバランスを整えます。
材料(2人分)
キス(三枚おろし) 4尾
溶き卵 適量
A 好みの香草
  粉チーズ
  パン粉
大さじ1
  大さじ2
  大さじ3
B バター
  サラダ油
大さじ1
  大さじ1
付け合わせ(クレソン、果物)

作り方
@ キスは両目面に軽く塩、こしょうをする。
A 溶き卵に@をくぐらせ、両面にAをつける。軽く手で押さえて衣をしっかりつける。
B フライパンにBを熱し、Aの皮の面を下にして入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
C 器に盛り、クレソン、果物を添える。

 

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