お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ ほうれん草は、貧血効果がトップの野菜 ほうれん草ときな粉のミルクジュース 所要時間：２〜３分（ほうれん草をゆでる時間は除く） ほうれん草には鉄分や葉酸、マンガンなどの増血作用のある成分が豊富に含まれており、また鉄分の吸収率を高めるビタミンＣも含有しているため、野菜の中では貧血予防効果がトップといわれています。貧血気味の場合は良質なたんぱく質が必要になるので、牛乳で動物性たんぱく質を、きな粉で植物性たんぱく質をプラスします。 ●材料（１人分） ほうれん草 ５０g きな粉 大さじ1 牛乳 ２００CC はちみつ 小さじ１ ●作り方 �@ ほうれん草はよく洗い、熱湯でさっとゆで、水の中で振り洗いをし、水気を絞り粗いみじん切りにする。 �A ミキサーにほうれん草、きな粉、牛乳、はちみつを入れ攪拌する。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc