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良質なたんぱく質は、貧血気味の人におススメ
パセリとオレンジの豆乳ジュース
所要時間:2〜3分
パセリには鉄分やカロテンが豊富に含まれており、貧血予防に効果があります。オレンジのビタミンCを一緒に取ることで、鉄分の吸収率が高まり効果的です。豆乳には良質の植物性たんぱく質が豊富に含まれているので、貧血気味の人におススメです。はちみつには増血作用があります。
材料(1人分)
パセリ 10〜15g
オレンジ 1個
豆乳 100CC
はちみつ 小さじ1

作り方
@ パセリはよく洗い、みじん切りにする。
A オレンジは絞る。
B ミキサーにパセリ、オレンジ、豆乳、はちみつを入れ攪拌する。

 

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