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豊富なカロテンが視神経の働きを高める
小松菜とパプリカのトマトジュース |
所要時間：３～４分
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緑黄色野菜である小松菜とパプリカには、カロテンが豊富に含まれ、視神経の働きを高めて眼精疲労の予防に有効に働きます。トマトのカロテンをプラスすることで、その効果はさらに高まります。パプリカのビタミンＢ２が角膜炎などの眼病予防に働き、レモンのビタミンＣが眼の疲れを緩和します。 |
| ●材料（1人分） |
| パプリカ（大） |
１／４個 |
| 小松菜 |
２０g |
| トマト |
１／２個 |
| レモン汁 |
小さじ１／２ |
| 水 |
１００CC |
| はちみつ |
小さじ１ |
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| ●作り方 |
① パプリカは粗いみじん切りにする。
② 小松菜はよく洗い、根を切り落とし粗いみじん切りにする。
③ トマトはヘタを切り、粗く刻む。
④ ミキサーにパプリカ、小松菜、トマト、レモン汁、水、はちみつを入れ攪拌する。 |
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