お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 豊富なビタミン類と、良質なたんぱく質が取れる レタスと温泉卵の和風サラダ 所要時間：１０分（ドレッシングを作る時間は除く） ビタミンＣの豊富なレタスとほうれん草、キウイフルーツに、消化のよい温泉卵で良質なたんぱく質を補うサラダです。キウイフルーツには食物センイのペクチンが含まれており、レタスの食物センイと一緒に腸の働きを整え、便秘解消に働きます。レタスは長く水に漬けていると栄養素が流失してしまうので、手早く洗うのが栄養素を無駄なく取り入れるコツです。 ●材料（２人分） レタス ４枚 ほうれん草 １／２束 きゅうり １／２本 キウイフルーツ １／２個 温泉卵 ２個 ●和風ドレッシング 大さじ２ ※ドレッシングの分量は目安です。分量は好みで調整してください。 ●作り方 �@ レタスはよく洗い、手で食べやすい大きさにちぎり、水気をきる。 �A ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水の中で振り洗いをしてからよく絞り、食べやすい長さに切る。 �B きゅうりは薄い小口に切り、塩（分量外）少々振り、軽く水気を絞る。 �C キウイフルーツは薄いイチョウ切りにする。 �D ボウルに和風ドレッシングを入れ、レタス、ほうれん草、キウイフルーツを加え、混ぜ合わせる。 �E 器に�Dを盛り、真ん中に温泉卵を乗せる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc