お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ ひじきと干ししいたけで、カルシウム吸収が高まる ひじきと大根の和風ドレッシングサラダ 所要時間：２５〜３０分（ドレッシングを作る時間は除く） ひじきはカルシウムと鉄分が豊富な海藻で、カルシウム吸収を助けるマンガンも含有しているため、骨の強化に有効な食材です。干ししいたけのビタミンＤがカルシウムの吸収をさらに高めます。ツナ缶のたんぱく質と一緒に食べ合わせると、ひじきの食物センイが腸内でビタミンＢ群の合成を促進する働きがより一層高まります。 ●材料（２人分） ひじき（乾物） １０ｇ ツナ缶（小） １缶 にんじん（中） １／４本（４０ｇくらい） 干ししいたけ ２枚 しらたき ４０ｇ Ａ　干ししいたけの戻し汁 　　しょうゆ １カップ 　　小さじ１ ●和風ドレッシング 大さじ２ ※ドレッシングの分量は目安です。分量は好みで調整してください。 ●作り方 �@ ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切り、和風ドレッシングに漬ける。 �A にんじんはさっとゆで、細切りにする。 �B 干ししいたけは水で戻し、軸と石づきを取り、細切りにする。軸も細切りにする。 �C しらたきは食べやすい長さに切り、�Bと一緒にＡで煮汁がなくなるまで煮る。 �D �@ににんじん、干ししいたけ、しらたき、ほぐしたツナ缶を加え、混ぜ合わせる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc