お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 三大栄養素とビタミン類、ミネラル類がたっぷり 鶏肉とゆで卵のヨーグルトドレッシングサラダ 所要時間：２０〜２５分（ドレッシングを作る時間は除く） 鶏ササミ肉とゆで卵のたんぱく質と脂質、じゃがいもの炭水化物で三大栄養素が取れるサラダです。じゃがいもやパセリのビタミンＣ、にんじんのカロテン、じゃがいもやきゅうりのカリウムなど、ビタミン類やミネラル類のバランスが優れています。ヨーグルトドレッシングで和えることで、腸の働きが高まります。ヨーグルトは乳酸菌の働きで、牛乳よりも消化吸収されやすくなっています。 ●材料（２人分） 鶏ササミ肉 ２本 ゆで卵 １個 じゃがいも（中） １個 にんじん（中） １／４本 きゅうり １／２本 パセリのみじん切り 小さじ１ ●ヨーグルトドレッシング 大さじ４ ※ドレッシングの分量は目安です。分量は好みで調整してください。 ●作り方 �@ 鶏ササミは筋を取り、全体に薄く片栗粉をまぶして熱湯でゆでる。火が通ったら冷水に取って水気をきり、１ｃｍ角に切る。 �A じゃがいもは丸ごと、にんじんは皮をむかずにゆで、ゆであがったら水気をきる。じゃがいもは皮をむき１ｃｍ角に切る。にんじんはそのままやや小さめの１ｃｍ角に切る。 �B きゅうりは１ｃｍ角に切る。 �C ゆで卵は粗みじん切りにする。 �D ボウルにヨーグルトドレッシングを入れ、鶏ササミ、じゃがいも、にんじん、ゆで卵、きゅうり、パセリを加えて混ぜ合わせる。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc