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小豆ときな粉で、腸の働きを整える
小豆ときな粉の押し麦入りごはん
所要時間:10分(米を漬ける時間と、炊く時間は除く)
小豆は食物センイとビタミンB1が豊富な食材です。小豆の食物センイは腸の働きを高める不溶性の食物センイなので、便秘解消に効果があります。きな粉の食物センイも小豆同様、腸の働きを高める不溶性の食物センイ。食物センイの豊富な押し麦をプラスして、整腸作用をさらに高めます。疲れを取るにも有効な一品です。
材料(2人分)
胚芽米 1カップ
押し麦 大さじ1
小豆(煮たもの) 1カップ
きな粉 大さじ4

作り方
@ 米はよく洗い、分量の水加減にして炊く。
A 炊き上がったごはんをサックリ混ぜ、小豆ときな粉を加えて混ぜ合わせる。
B 茶わんに盛り、黒ごまを添える。

 

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