お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 明太とチーズで、免疫力を高める 明太子とチーズ、卵の混ぜごはん 所要時間：１０〜１５分（米を漬ける時間と、炊く時間は除く） チーズと卵は、良質なたんぱく質やビタミンＡを豊富に含んでおり、体力や免疫力強化に効果の高い食材です。明太子はスケソウダラの卵巣を唐辛子などで味をつけたもので、良質なたんぱく質や脂質を含んでおり、チーズや卵と一緒に食べ合わせると、体に力がつき免疫力が高まります。赤米の赤い色は、ポリフェノールの一種のカテキンで、抗酸化力を持っています。 ●材料（２人分） 胚芽米 ２カップ 赤米 大さじ２ 明太子（大） １腹 チーズ（プロセス） ４ｃｍ 卵 １個 ●作り方 �@ 米はよく洗い、さっと洗った赤米を入れ、分量の水加減にし、炊く。 �A 明太子は皮から身をしごき出す。 �B チーズは１ｃｍ角に切る。 �C 卵はよく溶き、油少々を熱した鍋に入れて手早くかき混ぜ、入り卵を作る。 �D 炊き上がったごはんをサックリ混ぜ、明太子、チーズ、入り卵を入れ混ぜ合わせる。 �E 茶わんに盛り、漬物を添える。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc