お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ にんにくとトマトで免疫力がアップする にんにくとフランスパンのチーズスープ 所要時間：２０〜２５分 にんにくはアメリカ農務省が発表したがん予防に効果のある「デザイナーフーズプログラム」のトップにあげられた食材です。抗酸化力が高く細胞の酸化を防ぎ、免疫力強化に有効です。トマトと一緒に取ると、トマトのリコピンの働きで抗酸化力がさらに高まります。パンで糖質を、チーズでたんぱく質を補います。 ●材料（２人分） スープ １と１／２カップ にんにく １片 フランスパン ２ｃｍ トマト（大） １／２個 ピザ用チーズ 大さじ２ オリーブ油 大さじ１／２ パセリのみじん切り 少々 塩、こしょう 各少々 ●作り方 �@ にんにくは薄いスライスに切る。 �A トマトは１ｃｍ角に切る。 �B フランスパンは１ｃｍ厚さに切り、軽くトーストする。 �C 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。 �D にんにくの香りが出たらトマトを入れてさっと炒め、スープを加えて５〜６分煮る。 �E 塩、こしょうで味を調え、耐熱容器に入れる。 �F �Eの上にトーストしたフランスパンを浮かべ、上にピザ用チーズを乗せ、２２０〜２３０℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く（６分くらい）。 �G パセリのみじん切りを散らす。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc