お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ ねぎとしょうが、青じそで初期の風邪をやっつける 焼きねぎとしょうがのお粥 所要時間：２５〜３０分（米を漬ける時間は除く） ねぎの辛み成分であるアリシンには、胃液の分泌を促して消化を高め、血行をよくする働きがあります。しょうがはセキを鎮める働きがあり、青じそは胃腸の働きを増進する働きを持っています。ねぎとしょうが、青じその組み合わせは、体を温めながら発汗するため、初期の風邪にとくに有効に働きます。 ●材料（２人分） 白米 １／２カップ 水 ３と１／２カップ ねぎの白い部分（中くらいのもの） ２本分 しょうが １片 青じそ ３枚 塩 適量 薬味（にんにくチップス） 適量 ●作り方 �@ 米はよく洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、３〜４時間置く（できれば一晩）。 �A ねぎは熱した網でこんがり焼き、小口切りにする。 �B しょうがは薄切りにする（細切りでもよい）。 �C 青じそは細切りにする。 �D �@にねぎとしょうがを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして、フタを少しずらして乗せ、２０〜２５分コトコト炊く。 �E 塩で調え、青じそを飾る。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc