お天気情報 健康予報 コラム 　 お問合せ 体内の余分な脂肪や老廃物を排出する 行者にんにくとエリンギの卵炒め 所要時間：１０〜１５分 行者にんにくの効能は、その卓越した抗酸化力と殺菌力。血液中の脂質を減らして血液をサラサラにします。エリンギは水溶性の食物センイを豊富に含み、コレステロールを下げる働きを持っています。体内の余分な脂肪や老廃物が排出され、がん予防にも有効な一品です。卵をプラスして栄養価を高めます。 ●材料（２人分） 行者にんにく １０本（５０ｇくらい） エリンギ １００ｇくらい 卵 ２個 しょうゆ 適量 ●作り方 �@ 行者にんにくはよく洗い、根元のはかまをていねいに取り除き、水気をふき取り、３〜４ｃｍ長さに切る。 �A エリンギは４〜５ｃｍ長さの薄切りにする。大きい場合は縦半分に切ってから薄切りにする。 �B フライパンに油を熱し、行者にんにくとエリンギを入れて炒める。エリンギに焼色がついてきたらしょうゆを回し入れ、さっと炒める。 �C 卵をよく溶き、�Bに回し入れて大きく混ぜ、半熟状態で火を止める。 �D 器に盛る。 　 ご利用条件|個人情報のお取り扱い|サイトマップ All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc