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シミやソバカスを予防し、夏バテを防止する
ししとうがらしとアジのトマト炒め
所要時間:25〜30分
ししとうがらしはカロテンとビタミンCが豊富で、細胞を活発化し、夏バテ防止に優れた効果を発揮する野菜です。トマトを一緒に取ることで粘膜を丈夫にしシミやソバカスを予防します。アジとチーズで動物性たんぱくを補い、体力を強化します。
材料(2人分)
ししとうがらし 10本
アジ 1尾
にんにく 1片
トマト 1個
適量
塩、こしょう、粉チーズ 各適量

作り方
アジは塩焼きにし、大きめにほぐす。
ししとうがらしは竹串で数ヵ所穴を開けておく。
にんにくは薄いスライスに切る。
トマトはヘタを取り除き、粗いみじん切りにする。
フライパンに油を入れにんにくを炒める。香りが出てきたらししとうがらしを加えてさっと炒める。
イ砲曚阿靴織▲犬肇肇泪箸魏辰┐鈍屬瓠塩、こしょうで味を整える。
器に盛り、粉チーズを振る。