• お天気レシピ
  • ワンちゃんお散歩ナビ
  • スキー情報
  • サクラ情報
  • お天気アロマテラピー
  • わたしてんき
  • 健康コラム
  • 健康天気ことわざ
  • バイオウェザー川柳
  • 生きもの歳時記
  • 異常気象時代のサバイバル
  • お天気豆知識
  • 暮らしの中のバイオクリマ
  • 温暖化と生きる
  • 異常気象を追う
  • 風を歩く
  • お天気カレンダー
体力強化、美肌効果、生活習慣病を予防し脳の働きを高める
マグロステーキトマトソースがけ
所要時間:20〜25分
良質なたんぱく質と脂質のマグロは発育を促し、記憶力や学習能力を高めるなど健脳作用に優れています。トマトとパセリはカロテンやビタミンCなどのビタミン類が豊富で、にんにくをプラスすることで、体力や免疫力が強化され、美肌も期待できます。
材料(2人分)
マグロ切り身 2切
塩、こしょう 各適量
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
パセリ 2枝

作り方
マグロは塩、こしょうをする。
トマトはヘタを取り粗いみじん切りにする。玉ねぎとパセリ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油大さじ2(分量外)とにんにくをいれて炒め、香りが出たら取り出す。
のフライパンにマグロを入れ、両面をこんがり焼く。
い縫肇泪箸閥未佑、水50CC(分量外)を入れてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整える。
火を止める直前にパセリを加える。
器に盛る。
※ トマトソースを応用してもよい。トマトソースを使う時はイ虜猯舛斑屬かえ、塩、こしょうは好みでプラスします。