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しめじ・麩・鶏肉は、栄養価が高く、低カロリーな食材コンビ
しめじと車麩の煮物 |
所要時間：２５〜３０分
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禅僧の貴重なたんぱく質源として食べられていた麩は、小麦粉のたんぱく質から取れるグルテンが主原料で、栄養価の高い食材です。麩としめじ、鶏肉の組み合わせはともに低カロリーで栄養価が高くダイエットに向く一品。ビタミンＢ２は水溶性のビタミンなので、煮汁も無駄なく取りましょう。 |
| ●材料（２人分） |
| しめじ |
１００ｇ |
| 車麩（ミニ） |
６枚 |
| 鶏肉 |
１００ｇ |
Ａ だし汁
砂糖
酒
しょうゆ |
２カップ
大さじ２
大さじ２
大さじ２ |
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| ●作り方 |
�� しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。
�� 車麩は水に漬けてしっかり戻し、軽く絞っておく。
�� 鶏肉は細切りにする。
�� 鍋にＡを入れて煮立て、��、�◆↓，僚腓貌�れ、ひと煮立ちしたら落としぶたをして弱火で煮る。
�� 汁気がなくなったらできあがり。 |
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