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田作りと大豆の天ぷら |
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田作りの動物性たんぱく質に、大豆の植物性たんぱく質をプラスして体力を強化し、レシチンの働きで記憶力や学習力を高めます。
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| ●材料（２人分） |
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田作り
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大さじ２ |
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大豆(煮たもの) |
大さじ３ |
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小麦粉 |
大さじ２ |
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揚げ油 |
適量 |
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塩・青のり |
各適量 |
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| ●作り方
（所要時間：１0〜15分） |
�� ボウルに粗く刻んだ田作り、大豆、小麦粉、水（分量外）を入れよく混ぜ合わせる。
�� 油を熱し、�，鰺箸欧襦�
�� 塩と青のりを合わせ添える。 |
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撮影：上総均 撮影助手：泉田幾子
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