お雑煮しょうゆ汁＋魚

しょうゆ汁＋魚
ブリ＋大根＋ほうれん草

ビタミンＡとＥが豊富なブリは目に栄養を与え、老化を防止します。ほうれん草のビタミンＣが風邪予防に働き、美肌をつくります。

●材料（２人分）
	もち	２個
	ブリ(切り身)	１切れ
	大根	６ｃｍ
	ほうれん草	１／２束
	だし汁しょうゆ塩	４カップ大さじ２少々

●作り方（所要時間：15～20分）

① ブリは４等分にする。
② 大根は皮をむき、５ｍｍ厚さの半月切りにする。
③ ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水に取り絞ってから、３ｃｍ長さに切る。
④ 鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら①、②を入れ、中火で煮る。
⑤ 大根が煮えたらもちを入れ、弱火で煮る。
⑥ もちがやわらかくなったら火を止め、器に盛り、ほうれん草を飾る。

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撮影：上総均　撮影助手：泉田幾子