ひとり鍋・ふたり鍋のススメ

　　　　　　　　　　

おろし鍋 （野菜がメイン）
	ビタミンＣがたっぷりの大根おろしとかぶ、カロテンが豊富なにんじんと小松菜を入れた鍋は、皮膚や粘膜を強化し免疫力を高めます。小松菜のカルシウムは、しいたけのビタミンＤによって効果が倍増し骨や歯を丈夫にします。車麩で良質なたんぱく質を取ります。 ⇒作り方
アナゴ鍋 （魚がメイン）
	ビタミンＡが豊富なアナゴは風邪を予防し、皮膚を健康にして視神経の働きを高めます。たんぱく質も良質で、麩の植物性たんぱく質を補うことでエネルギーが高まります。水菜には豊富なビタミンＣが含まれているので、栄養素を生かすためにも加熱時間は短くしましょう。 ⇒作り方
牛肉鍋　（肉がメイン）
	牛肉のたんぱく質はアミノ酸スコア１００％の優れもの。ビタミンＡも豊富で、白菜やれんこん、ねぎのビタミンＣと一緒に風邪の予防に力を発揮します。れんこんやねぎの食物センイが牛肉の脂質を体外に排出するので、肉の食べ過ぎの心配はいりません。 ⇒作り方