ひとり鍋・ふたり鍋のススメ

　　　　　　　　　　

豆腐白玉団子鍋 （野菜がメイン）
	豆腐にはビタミンＥが豊富に含まれています。同様にビタミンＥを含有するカシューナッツを加えただんごは、脂肪の酸化を防ぐ効力に優れています。厚揚げをプラスして血管を強化し血液の流れをよくします。卵の卵黄レシチンは細胞から老廃物を排泄させ、若さを保ちます。 ⇒作り方
鮭の粕汁鍋 （魚がメイン）
	鮭の赤い色は抗酸化力の高いアスタキサンチン。細胞の酸化を防ぎ老化予防に有効な成分です。さといものヌメリのガラクタンも老化予防に有効に働くので、ヌメリは落とさないようにしましょう。酒粕と味噌がプラスされ、細胞の若々しさを維持します。 ⇒作り方
鶏だんごのにんにく入りごま味噌鍋　（肉がメイン）
	松の実とごまをたっぷり使った鍋です。種実類にはビタミンＥが豊富に含まれており、大豆を醗酵させた味噌も同様で、老化防止の効果に優れた食べ合わせです。ブロッコリーやしめじ、にんにくは抗酸化力の高い食材で、細胞の酸化を防いで老化を予防します。 ⇒作り方