| 豆腐白玉団子鍋
（野菜がメイン） |
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豆腐にはビタミンＥが豊富に含まれています。同様にビタミンＥを含有するカシューナッツを加えただんごは、脂肪の酸化を防ぐ効力に優れています。厚揚げをプラスして血管を強化し血液の流れをよくします。卵の卵黄レシチンは細胞から老廃物を排泄させ、若さを保ちます。
⇒作り方
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| 鮭の粕汁鍋
（魚がメイン） |
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鮭の赤い色は抗酸化力の高いアスタキサンチン。細胞の酸化を防ぎ老化予防に有効な成分です。さといものヌメリのガラクタンも老化予防に有効に働くので、ヌメリは落とさないようにしましょう。酒粕と味噌がプラスされ、細胞の若々しさを維持します。
⇒作り方
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| 鶏だんごのにんにく入りごま味噌鍋 （肉がメイン） |
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松の実とごまをたっぷり使った鍋です。種実類にはビタミンＥが豊富に含まれており、大豆を醗酵させた味噌も同様で、老化防止の効果に優れた食べ合わせです。ブロッコリーやしめじ、にんにくは抗酸化力の高い食材で、細胞の酸化を防いで老化を予防します。
⇒作り方
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