▽刻んでから水にさらすと、薬効成分が流失してしまうので注意。
▽カロテンは熱や油と相性がよいので、熱湯でさっとゆがいて香りを残すとおいしい。
▽脂っこいものを食べた後に食べると、口直しになり、口臭も予防できる。