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生活習慣病を予防し、ダイエットにも有効
タコとキムチの炒め物 |
所要時間：１５〜２０分
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脂質や糖質が少ないタコとキムチの食べ合わせは、生活習慣病を予防しダイエットにも有効です。にらの硫化アリルが豚肉のビタミンＢ１の吸収を高めるので、疲れが取れ、食欲不振や精神安定にも効果が期待できます。キムチ、にら、にんじんはともに抗酸化力が高く、細胞の酸化を防ぎ、老化やがん予防に有効に働きます。 |
| ●材料（２人分） |
| ゆでダコ |
１００ｇ |
| キムチ |
５０ｇ |
| 豚こま肉 |
５０ｇ |
| にら |
３０ｇ |
| にんじん |
３０ｇ |
| ごま油 |
大さじ１／２ |
| Ａ しょうゆ、酒 |
各大さじ１／２ |
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| ●作り方 |
�� タコは一口大に切る。
�� キムチは軽く絞り、食べやすい大きさに切る。
�� にらは５ｃｍ長さに切る。
�� にんじんは薄い短冊切りにする。
�� 中華鍋に油を熱し、豚こま肉を炒め、にんじん、にら、キムチ、タコの順に炒める。
�� �イ烹舛魏辰─¬�がからむようによく炒め、器に盛る。 |
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