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即効性の疲労回復に効果が高い
果物のりんごドレッシングサラダ
所要時間：１０分（ドレッシングを作る時間は除く）
ぶどうの主成分であるブドウ糖は即エネルギーになるため、即効性の疲労回復に効果のある果物です。バナナも糖質が豊富で、熟れているほど消化吸収に優れ、主食に代わるエネルギー源となります。バナナに含まれるオリゴ糖と、りんごのペクチンが腸の働きを活性化して便秘予防に有効に働きます。バナナの酸化を防止するにはレモン汁をかけます。
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材料（２人分）
巨峰ぶどう（種類は何でもよい）
１０粒
バナナ
1／２本
りんご
1／２個
レーズン
大さじ１
レモン汁
少々
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フレンチドレッシング
大さじ１
※ドレッシングの分量は目安です。分量は好みで調整してください。
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作り方
�� ぶどうは皮をむく（種がある場合は取り出す）。
�� バナナはぶどうの大きさに切り、レモン汁をかけておく。
�� りんごは２等分にし、半分は芯を取り、ぶどうの大きさに切り、塩水に漬けておく。
�� レーズンは熱湯にさっと通し、水気をきる。
�� 残り半分のりんごは芯を取り、すりおろす。
�� ボウルにフレンチドレッシングと�イ鯑�れて混ぜ、ぶどう、バナナ、りんご、レーズンを加え、混ぜ合わせる。
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