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ウナギは美肌を作る最適の食材
ウナギと松の実とブロッコリーの混ぜごはん |
所要時間：１５〜２０分（米を漬ける時間と、炊く時間は除く）
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ウナギには皮膚を強くするビタミンＡ、老化を防ぐビタミンＥ、さらにたんぱく質の一種であるコラーゲンも含まれており、美肌作りに最適の食材です。松の実でビタミンＥを、ブロッコリーでカロテンやビタミンＣを補うことで、美肌効果はより高まります。常食すると肌をなめらかにするハト麦を一緒に取ります。 |
| ●材料（２人分） |
| 胚芽米 |
１カップ |
| ハト麦 |
１／２カップ |
| ウナギの蒲焼 |
1串 |
| 松の実 |
大さじ２ |
| ブロッコリー |
１／４株 |
Ａ 酒
塩 |
大さじ１
小さじ１／２ |
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| ●作り方 |
�� 米はよく洗い、分量の水加減にし、炊く。
�� ウナギは細切りにする。
�� 松の実は弱火で乾煎りする。
�� ブロッコリーは塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、細かく分ける。
�� 炊けたごはんをサックリ混ぜ、ウナギ、松の実、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。
�� 茶わんに盛り、漬物を添える。 |
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