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美肌効果の高いハト麦で、潤いのある肌を作る
ハト麦と野菜のミルクスープ |
所要時間：５０〜５５分（ハト麦を水に漬ける時間は除く）
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栄養価に富んだハト麦は古くから漢方に用いられ、皮膚の新陳代謝を促し美肌効果の高い穀類として知られています。牛乳のビタミンＡ、にんじんのカロテン、ブロッコリーやじゃがいものビタミンＣを一緒に取ることで、皮膚や粘膜が強化され潤いのある肌が作られます。ハト麦とホールコーンの食物センイが腸の働きを高め、お腹の中がスッキリして肌荒れを防ぎます。 |
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| ●作り方 |
�� ハト麦は洗って２〜３時間、水に漬けておく。
�� 鍋にスープと水１カップ（分量外）、ハト麦を入れ、弱火でハト麦がやわらかくなるまで煮る。
�� にんじんとじゃがいもは１ｃｍ角に切る。
�� ブロッコリーは熱湯でさっとゆで、小房に分けておく。
�� �△瞭蕕法△砲鵑犬鵝△犬磴�いも、ホールコーンを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、ブロッコリーを加え、２〜３分煮る。
�� �イ傍軻�を加え、沸騰しないように弱火にし、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつける。
�� 器に盛り、パセリを散らす。
※ハト麦を事前に炊いておくとすぐにできる。その場合はスープ２カップにし、野菜と一緒に煮ていく。 |
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