�� バターは室温で戻しておく。
�� Ａはふるっておく。
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粉はふるっておく |
�� にんじんはよく洗い、すりおろしてレモン汁をかける。
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すりおろしたにんじんに、レモン汁をかける |
�� ブルーベリーを熱湯にさっと漬け、水気をきる。
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ブルーベリーを熱湯に漬ける |
�� ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
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バターをよく混ぜる |
�� �イ忘重�を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、白くフンワリさせる。
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砂糖を３回に分けて入れ、よく混ぜる |
�� 卵をよく溶き、�Δ烹害鵑吠�けて入れ、その都度よく混ぜる。
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卵液を３回に分けて入れ、よく混ぜる |
�� �Г砲砲鵑犬鵑肇屮襦璽戰蝓爾鯑�れよく混ぜる。
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にんじんとブルーベリーを加えて混ぜる |
�� �┐豊△諒瓦鯑�れ、ゴムベラで底からサックリと混ぜ合わせる。
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粉を３回に分けて入れ、サックリ混ぜる |
�� 薄くバター（分量外）を塗ったパウンド型に��の生地を流し入れる。型の両端を持って数回軽く落し、空気を抜く。中央をゴムベラでくぼませる。
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生地を流し入れた型の左右を持って数センチ持ち上げ、軽く下に落とす。２〜３回繰り返し中の空気を抜く |
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中央をくぼませる |
�� １６０℃のオーブンで約３５分焼く。
�� 竹串を指してみて、何もつかなければできあがり。オーブンから出してそのまま冷ます。粗熱が取れたら型から出してケーキクーラー（金網でもよい）に乗せ、上からアルミホイルをかぶせて蒸らしながら冷ます。
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