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黒米と黒豆で若さを保つ
黒米と黒豆のお粥 |
所要時間：４０〜４５分（米を漬ける時間は除く）
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黒豆は栄養バランスのよいたんぱく質を豊富に含んでいます。良質なたんぱく質は健康美肌に欠かせない栄養素。さらに含有するレシチンが脳の働きを高めて老化を予防し、ビタミンＥやサポニンが体や脳を若々しく保ちます。生命力が強く細胞の酸化を防ぐポリフェノールを含んだ黒米と、目や肌によいクコの実をプラスします。 |
| ●材料（２人分） |
| 黒米 |
大さじ２ |
| 黒豆 |
１５ｇ |
| 白米 |
１／４カップ |
| 水 |
４カップ |
| クコの実 |
５ｇ |
| 塩 |
適量 |
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| ●作り方 |
�� 黒米、黒豆、白米はそれぞれ洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、一晩置く。
�� クコの実はヒタヒタの水に漬けて戻す。
�� �，鮹羃个砲�け、煮立ったら弱火にして、フタを少しずらして乗せ、２５〜３０分コトコト炊く。
�� クコの実を加えてさらに４〜５分炊き、塩で味を調える。 |
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