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玄米、ひじき、ごぼうは、腸を整える最強のコンビ
ひじきとごぼうのお粥 |
所要時間：４０〜４５分（米を漬ける時間は除く）
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玄米は食物センイ、ビタミンＢ群、ミネラルが豊富な穀類で、食物センイは白米の約６倍含まれています。玄米に水溶性の食物センイを含むひじきと、不溶性の食物センイを含むごぼうを一緒に取ることで、整腸作用が高まり便秘が解消されます。玄米は消化のよくないのが欠点ですが、お粥にすると消化がよくなります。 |
| ●材料（２人分） |
| 玄米 |
１／２カップ |
| 水 |
３と１／２カップ |
| 芽ひじき |
５ｇ |
| ごぼう |
５０ｇ |
| 塩 |
適量 |
| 薬味（青菜の漬け物、梅干） |
適量 |
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| ●作り方 |
�� 玄米を洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、一晩置く。
�� 芽ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に１０分くらい漬け、ザルに取る。
�� ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして１０分くらい水にさらし、ザルに取る。
�� �，砲劼犬�とごぼうを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして、フタを少しずらして乗せ、２０〜２５分コトコト炊く。
�� 塩で味を調える。 |
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