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苦みと香りで、食欲を増進させ、胃腸の働きを高める
ふき味噌の焼きおにぎり |
所要時間：１５〜２０分
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ごはんとふき味噌を混ぜ合わせて焼いたおにぎりは、冷めてもおいしく、おべんとうにもぴったり。苦み成分と香り成分が食欲を増進させ、胃腸の働きを強めて消化を促します。カツオ節を加えるとアミノ酸のうまみがプラスされ、脂質が補われると同時に、健脳効果も高まります。付け合せにビタミンＣが豊富な大根と春菊を添え、栄養バランスを整えます。 |
| ●材料（おにぎり２個分） |
| ふき味噌 |
大さじ２ |
| ごはん |
茶わん軽く２杯分 |
| カツオ節 |
５ｇ |
| 付け合せ（大根と春菊の塩もみ） |
適量 |
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| ●作り方 |
�� ボウルに、ごはん、カツオ節、ふき味噌を入れ、手でよく混ぜ合わせ、平で丸いおにぎりを作る。
�� おにぎりを熱した金網に乗せ、両面にこんがり焼色がつくまで焼く。
�� 器に盛り、大根と春菊の塩もみを添える。 |
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