 |
疲労や倦怠感、食欲不振を回復させる
行者にんにくのワンタンスープ |
所要時間：２０〜２５分
|
 |
にんにくの数倍ものアリシンを含んでいる行者にんにくと、ビタミンＢ１が豊富な豚肉の食べ合わせは、疲労や倦怠感、食欲不振などの症状を回復させる最強のコンビです。しょうがを加えて食欲を増進させ、ブラウンえのきで腸内を整え、にんじんで抗酸化力を高めます。力がつき、元気が出るスープです。 |
| ●材料（２人分） |
| 行者にんにく |
２本（１０ｇくらい） |
| 豚ひき肉 |
５０ｇ |
| しょうが |
１／２片 |
| ワンタンの皮 |
１２枚 |
| ブラウンえのき |
８０ｇ |
| にんじん |
３０ｇ |
| 鶏ガラスープ |
４カップ |
| 塩、こしょう、しょうゆ |
各適量 |
|
|
| ●作り方 |
�� 行者にんにくはよく洗い、根元のはかまをていねいに取り除き、水気を取り、みじん切りにする。
�� しょうがはみじん切りにする。
�� ブラウンえのきは根元を切り落とす。
�� にんじんは薄い短冊切りにする。
�� ボウルに豚ひき肉を入れ、手でよく混ぜ、ネバリを出す。
�� �イ帽埃圓砲鵑砲�、しょうが、塩、こしょうを加え、よく練り混ぜる。
�� �Δ鬟錺鵐織鵑糧蕕吠颪燹�
�� 鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸騰したらにんじんとブラウンえのきを入れて中火で煮る。
�� にんじんに火が通ったら、ワンタンを入れ煮る。
�� ワンタンに火が通ったら、浮き実として行者にんにくの葉の部分（分量外）を適量加え、塩、こしょう、しょうゆで味を整える。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc |
|
|
