天気予報
健康予報
コラム
お問合せ
パセリたっぷりのドライカレー
所要時間：２０〜２５分
鉄分を多く含む牛肉とパセリで作るドライカレーは、増血作用に優れた貧血予防のレシピです。パセリはカロテンやビタミンＣも豊富で、にんじんのカロテンと一緒に美肌を作り風邪の予防に働きます。にんにく、レーズン、カレー粉と抗酸化力の高い食材を加えることで、細胞の酸化が予防され老化防止にも有効です。
●
材料（１個分）
牛ひき肉
１５０ｇ
パセリ
（茎の部分も入れて）
２０ｇ
玉ねぎ
１／２個
にんじん
１／２本（約７０ｇ）
にんにく
１片
レーズン
１０ｇ
Ａ カレー粉
ケチャップ
水
大さじ１と１／２
大さじ２
１／４カップ
塩、こしょう
各適量
●
作り方
�� パセリ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
�� にんじんはすりおろす。
�� レーズンは熱湯を回しかけ、水気をきる。
�� 鍋に油とにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
�� にんにくの香りが出たら玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。
�� �イ傍軻�を加え、ポロポロになるまで炒める。
�� �Δ砲砲鵑犬鵑里垢蠅�ろしを加えてさらに炒める。
�� �Г烹舛鯑�れ、汁気がなくなるまで炒める。レーズンを加えてさっと炒め、火を止めてからパセリを加えて混ぜ合わせる。
→
ご利用条件
|
個人情報のお取り扱い
|
サイトマップ
All Rights Reserved, Copyright(c) 2003-2005 IDEA Consultants,Inc
