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ブルーベリー入りカレースパゲッティ |
所要時間：２０〜２５分
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スパゲッティの糖質に、ベーコンのたんぱく質と脂質をプラスした体力のつくパスタです。にんにくとカレー粉の抗酸化力や殺菌作用がウイルスや細菌を退治し、青じその抗菌作用がさらにその働きを高めます。ブルーベリーをプラスして眼の働きを強化すると同時に、抗酸化力を高めて細胞の酸化を予防します。 |
| ●材料（２人分） |
| スパゲッティ |
１００ｇ |
| にんにく |
１片 |
| ベーコン |
３枚 |
| 玉ねぎ |
１／２個 |
| にんじん |
３０ｇ |
| ブルーベリー |
大さじ１ |
| 青ジソ |
４枚 |
| カレー粉 |
大さじ１ |
| オリーブ油 |
大さじ１ |
| 塩、こしょう |
各少々 |
Ａ カレー粉
オリーブ油 |
小さじ１
大さじ１／２ |
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| ●作り方 |
�� スパゲッティは熱湯でかためにゆで、熱い内にＡをからめておく。
�� ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
�� にんにく、玉ねぎ、にんじん、青じそは細切りにする。
�� フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらベーコン、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、カレー粉を加え、塩、こしょうで味を調える。
�� �い縫好僖殴奪謄�とブルーベリーを入れ、さっと炒める。
�� 器に盛り、青じそを飾る。 |
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